Qui dit Pessah dit .... Matza !

©Canva

    Mais avant toute chose qu’est ce que la Matza ?  La matza est un pain non levé, consommé pendant la fête de Pessah. Son origine vient de l'Exode des Hébreux. Selon le texte biblique et la tradition orale, quand ils quittèrent l'Égypte, ils n'avaient pas le temps pour laisser le pain levé ; le résultat donnait la Matza.   On te propose alors une recette super originale et facile à déguster pendant la fête de Pessah ou même tout au long de l’année si tu en as envie !
 

Cookies spécial pessah à base de matza

   ©Recettessucrées

     Ingrédients :

  • 110 g de farine de matza
  • 60 g de matzot coupées en petits morceaux
  • 150 g de sucre en poudre + 50 g de sucre roux
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 2 gros œufs
  • 125 ml d'huile végétale
  • 1 cuillerée à café d'extrait naturel de vanille
  • 170 g de pépites de chocolats
  • 60 g de noix hachées grillées 

      Préparation :

  • Préchauffe le four à 180°.
  • Mélange la farine de matza et les morceaux de matzot avec le sucre et le sel.
  • Ajoute les œufs battus avec l'huile et la vanille.
  • Ajoute le chocolat et les noix.
  • Fais à la cuillère à glace des boulettes.
  • Les disposer sur 2 plaques à pâtisserie en les espaçant. Cuire pendant 16 minutes, laisser refroidir avant de décoller.
 

           Et voilà bonne dégustation ! 

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