Idées recettes pour la Saint Valentin

Pour ceux qui veulent s'éloigner de la confusion habituelle qui règne dans les restaurants le jour de la Saint-Valentin, nous avons la solution idéale : surprends ton partenaire avec un déjeuner ou un dîner romantique fait maison.

En plus que cette option soit plus intime et spéciale, c'est l'occasion idéale pour impressionner ta moitié avec tes compétences culinaires. Il te suffit de composer ton menu avec de bonnes et savoureuses recettes pour la Saint Valentin. Tu n’as aucune idée ? Alors, tu as  de la chance car les possibilités sont infinies.

Découvre nos propositions de recettes pour la Saint Valentin.

 

1. Tartines de Ricotta aux figues

©Depositphotos

Ingrédients :

4 figues mûres
2 cuillères à soupe de sucre
250g de ricotta
1 à 2 cuillères à café de persil, de thym et de ciboulette hachée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 à 2 cuillères à café de vinaigre de xérès
Feuilles de laitue et de roquette
Petites tranches de pain grillé
   

Préparation :

1. Coupe les figues en deux et trempe-les dans le sucre.

2. Fais chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, en ajoutant les figues (avec le sucre vers le bas) lorsqu'elle est chaude.

3. Cuis 2 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit fondu et caramélisé.

4. Lave et dispose les feuilles de laitue et / ou de roquette sur deux assiettes et répartis les figues entre elles.

5. Saupoudre d'herbes fraîches, d'huile et de vinaigre.

6. Fais griller les tranches de pain et les tartiner de ricotta. Place-les sur l'assiette à côté des figues ou mets les figues sur les tartines et sers 

2. Huîtres cuites à la vapeur avec sauce au gingembre

©Princeetdigemans

 Ingrédients :

6 huîtres fraîches

2 cuillères à soupe de gingembre frais haché

1/2 cuillère à soupe de gros piment, frais et haché sans graines

1 cuillère à soupe de ciboulette

Sauce soja

Préparation :

Ouvre les huîtres avec un ustensile approprié.

Nettoie soigneusement afin qu'elles ne perdent pas leur jus.

Ajoute le gingembre, les piments et la ciboulette par petites portions. Assaisonne de sauce soja. Cuis à la vapeur avec le couvercle pendant 2 minutes.

Sers avec des tranches de citron vert et de lime.

3. Risotto au saumon fumé aux champignons et champagne 

 

 Ingrédients :

2 gousses d'ail

1 oignon

300g de champignons de Paris

380 ml de champagne Taittinger (ou autre champagne)

300g de riz pour risotto

700mL de bouillon de légumes

100g de saumon fumé

70g d’emmental (ou mozzarella)

Préparation :

Fais revenir les gousses d'ail et l'oignon hachés.

Quand ils sont tendres, ajoute les champignons tranchés. Fais cuire puis ajoute le saumon en tranches ou râpés.

Cuis 2 minutes et ajoute le riz. Lorsqu'il est presque translucide, ajoute le champagne et laisse-le s'évaporer.

Puis, ajoute lentement le bouillon de légumes. Lorsqu'il s'évapore, ajoute un peu plus, en remuant constamment. Répète ce processus jusqu'à ce que le bouillon soit épuisé.

À la fin, recouvre le tout avec le fromage et sers.

 

4. Fraises érotiques enrobées de chocolat 

 

Ingrédients :

20 fraises lavées et bien séchées (laisse les pieds)

200 grammes de chocolat mi-noir bien cassé

1/3 tasse de pistaches hachées (facultatif) 

Préparation  :

Place le chocolat dans un bol qui est ensuite placé sur une petite casserole d'eau légèrement bouillante. Remue de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat ait fondu, puis retire du feu.

Pendant ce temps, tapisse un plateau de papier sulfurisé.

Trempe chaque fraise dans le chocolat en enveloppant bien la pointe. Si tu le souhaites, saupoudre de pistaches coupées et dépose-les soigneusement sur le papier sulfurisé.

Place le plateau au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour solidifier le chocolat.

Voilà, tu as 4 superbes recettes pour impressionner ta moitié et te régaler le soir de la Saint Valentin.

Et surtout, n’oublie pas de commander ta box Ta Surprise pour garantir l’effet de surprise pour ton/ta bien aimé(e) !

Nous utilisons des cookies pour mieux vous connaitre, vous offrir une meilleure expérience et vous proposer des publicités pertinentes.
Vous êtes abonné à notre newsletter !
Votre email est enregistré !